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云南省昭通市盐津县的兴隆乡位于乌蒙山区，距离盐津县城五十多公里，是盐津县内距离县城最远的乡镇，但不便的交通并没有阻挡茶花对游客的吸引。
一年一度的茶花节要开始了，今年的茶花节有一个特点，那就是茶花节上的每一个环节，小到装饰的一朵花，大到百人长竹宴，都是村民自己操办的，兴隆乡政府只是牵头。
据说当地养殖乌骨鸡已经有一千多年的历史，现在盐津乌骨鸡仍然是兴隆乡很多农户的主要经济来源。在茶花节上让游客品尝当地的乌骨鸡，让养鸡户通过茶花节卖出更多的乌骨鸡，也是今年茶花节一个重要的目的。
茶花盛开时节，无心赏花的他们在忙些什么？
由于这里适宜茶花生长的自然条件，在川滇交界乌蒙山脉这一带山区，茶花已经有一千多年的栽培历史。
鲜切花只是在茶花盛开这段时间出售，更多的时候，花农的主要收入是出售茶花树苗。目前，一颗茶花树从幼苗到成品苗木可以卖1元到元不等。保证树木到异地的成活率是他们对买家的承诺，也是“仁富”传统对他们的要求。
怎样做鲜茶花能盛开时间更长？
肚包鸡是当地一种很传统的吃乌骨鸡的方法，据说最早是女人坐月子时吃的，当地人也称为“凤凰重生”。现在生活条件好了，想要用乌鸡滋补身体，大家就会这样吃，还可以根据不同需求在鸡肚子里放人参、桂圆等其他补品。
当地人认为，乌骨鸡不仅是餐桌上的美味佳肴，对人的身体调养也有很多好处。乌骨鸡在当地享有“食为肉之首，药为肉之冠”的美誉。
游客们都叫好的农家菜是什么样的美食？
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《行走阡陌乡村振兴中国行盐津茶花节》
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4月30日12:27cctv7《乡土》
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主管
刘莉撰稿
冯港编辑
冯港
CCTV《乡土》
