追了12年
火爆了昆明人的朋友圈
就连外地游客也要去排队的老店
这一次上新了！！！
多哥水邀你来涮火锅
传统红油锅底搭配特色锅
还有“黑暗料理”锅嗨吃停不下来
去晚了根本吃不到!
文末有福利
冲鸭！
大隐隐于市，藏在金马碧鸡坊一个小巷子里的多哥水傣味餐厅，在昆明可是无人不知无人不晓。荣登大众点评必吃榜，连续N次成为云贵菜热门榜西山区TOP1，开店12年，多哥水傣味餐厅圈粉无数回头客，好评+都不止！火锅季多哥水餐厅又要“放大招”了！不仅是一年只卖80天的傣味火锅华丽登场，还有超多特色新锅底、版纳风味菜品、比脸还大的毛肚...都是你没吃过的！
每逢秋末冬初，多哥水傣味餐厅就会把“看家本领”火锅拿出来，而今年多哥水的火锅季，让人眼前一亮！多哥带你感受奔驰锅的版纳魅力！固定2个锅底+5种自选特色锅底，团长的“选择恐惧症”到店就犯了！不过为了美食，团长当然舍得兜里的rmb，先替大家把每个味道都尝个遍！壹固定锅底：老火养生高汤
一次吃定三个口味，固定锅底老火养生高汤必不可少，经过老火慢炖的高汤，汤体洁白、味道浓厚，一沸腾香味四溢。贰固定锅底：经典麻辣红油锅
火锅十级爱好者中意的经典麻辣红油锅当然得有！牛油、辣椒、花椒的勾魂夺魄香，光是闻一闻就惹得人食欲大开！
叁自选锅底：六年前首创神秘西番莲现切西番莲，上桌后混搭小米辣，倒入老火高汤，小清新锅底一目了然，满满的一锅“维生素ABCDEFG...”，神秘西番莲涮河鲜美容养颜！肆自选锅底：
六年前首创秘制干腌菜
多哥水首创的秘制干腌菜锅底，煮沸后的干腌菜锅底咸香扑鼻，干腌菜独特的味道加以番茄的酸味，开胃解馋涮家禽超棒。
伍自选锅底：
六年前首创传统酸笋
敲黑板！在多哥水，酸笋也能用来煮火锅！新鲜腌制的酸笋酸爽好回味，加入高汤、辣油后酸辣过瘾，是家禽肉类的完美搭配！
陆自选锅底：
六年前首创浓香椰汁
版纳风情在浓香椰汁锅里体现得淋漓尽致！每锅使用两个椰子肉烘干后精心秘制成为汤底，椰汁浓香回味，浓香椰汁锅所有菜品“通杀”！
柒自选锅底：多哥水首创香辣臭豆腐锅划重点！本年度zui佳、连老板都承认是“黑暗料理”的香辣臭豆腐锅底来了！秘制的香辣酱配以生熟适中的臭豆腐，到底是不是“重口味”，团长先卖个关子。
这么多锅底都给你准备好了，那接下来当然得吃肉呀！毛肚中的plus、版纳风味的糊辣牛肉...爱了！爱了！
土壕手撕毛肚说它是毛肚界的“最强王者”一点也不为过！多哥水简直“壕”出了天际，比脸还大的一整张手撕毛肚上桌，团长败了。
特选水牛牛肚，当天宰杀、低温运输到店，手撕毛肚鲜嫩得快掐出水来！每一片毛肚细针清晰可见，品质上乘。
上桌前再用冰冻纯净水浸泡，享受一场“冰透SPA”后的手撕毛肚弹滑爽脆，没有一点腥味！
毛肚自然是涮经典红锅，不过这一次可不是七上八下，在锅里多停留两秒，出锅后的毛肚模样喜人，蘸上油碟，不要太爽！
老奶嫩牛肉可别小看这份老奶嫩牛肉！模样虽简单，可鲜嫩到了“令人发指”的程度，老奶也能愉快涮火锅。
鲜牛肉纹路分明，厚薄均匀，在灯光下微微泛着光，在锅里只需涮上一会儿，就能入口。
涮熟的牛肉在蘸料里扎实“滚”上一圈，小米辣、香油的味道一起下肚，才是老奶鲜牛肉的正确打开方式。
秘制糊辣茶花鸡和川式火锅不同，多哥水用来涮火锅的大部分是版纳特色菜，秘制糊辣茶花鸡就是其中一道。版纳人的三餐离不了香而不燥的糊辣子，生态养殖的茶花鸡用糊辣子腌制后，风味独特。将糊辣子茶花鸡煮在酸笋锅里，香辣和酸爽一碰撞，汤汁浸透鸡肉，嫩而不柴，口口化渣。版纳小耳朵猪提起版纳，可能大家知道更多的是版纳小耳朵猪！没错，不管小耳朵猪长得有多萌，团长也要吃它！
涮火锅考验的还有厨师的刀工，每一片小耳朵猪肉晶莹透亮，略带粉色，妥妥的“颜值担当”。
团长有个大胆的想法，把小耳朵猪肉在香辣臭豆腐锅里涮几圈，蘸上调料，秒变大型真香现场！
秘制糊辣牛肉在多哥水餐厅，大厨有超多让牛肉变嫩的方法，秘制糊辣牛肉就像拥有“巴啦啦能量”，一口嫩到“外太空”。和糊辣子茶花鸡做法相似，上桌前将鲜牛肉和糊辣子拌匀腌制，目睹这两物“相爱相杀”后，就能下锅了。煮好之后糊辣子和牛肉依旧“紧紧相依”，在油碟里裹上调料后，嚼劲十足，口感丰富。版纳茶花鸡和秘制糊辣茶花鸡不同，版纳茶花鸡用小米辣腌制，辣味更天然可口。煮在神秘西番莲锅里，果香满喉。
澳洲牛肉粒进口澳洲牛肉粒份量也太足了叭！一颗颗板扎地不行，往酸笋锅里一煮，饱满多汁的牛肉粒瞬间爆浆。
现切澳洲肥牛、现切内蒙古羔羊肉、鲜脆鹅肠、巨多素菜...你能想到的，多哥水都能安排得明明白白！想去版纳玩没时间？团长教你一秒“穿越”到版纳！傣家竹楼、亭台小院，多哥水把版纳搬到了昆明！
不管是墙上的手绘还是无处不见的竹编，无一不透露着版纳的热带风情，呼吸间都是热情洋溢。
带外地朋友来这里准没错！一步一景、自然舒适，团长要说的是，用餐的话得提前到，这样才能更快享受到美味。
团长悄悄告诉你，多哥水傣味餐厅火锅季在宵宴烧烤·傣味南亚店也能吃到。而在宵宴烧烤·傣味南亚店，除了狂嗨火锅季，烧烤、傣味系列特色菜也是一绝，宵宴餐厅营业至凌晨三点，让你从早吃到晚，嘴巴不停歇！
多哥水傣味餐厅火锅季福利来啦，快接住！吃货团专属福利福利一即日起至年12月12日
吃一锅送五锅
（锅底58元/三种口味）
一锅（奔驰锅）里有三种口味锅底：
1、经典麻辣红油
2、老火养生高汤
特色锅（五选一：浓香椰汁、神秘西番莲、
秘制干腌菜、传统酸笋、香辣臭豆腐）
*进店消费58元锅底
即送5张（58元/张）特色锅底劵
每次使用一张
福利二
即日起至年11月11日
参与指定活动即可享受
菜品8.8折优惠
*具体活动规则详见第①条留言
*注：福利一、福利二可叠加使用
活动两店通用
*本次活动解释权商家所有
店铺信息多哥水傣味餐厅60元左右昆明市西山区金马坊司马巷10号（医院背后，小瓦渣餐厅旁巷子里）10:30—22:-宵宴烧烤·傣味（南亚店）50元左右昆明市西山区杨家路南亚风情第一城亚泰美食城40商铺（停车场旁边）17:00-次日3:--部分图片商家提供
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